Jueves, 29 Octubre 2020
BREAKING NEWS
Celebraciones que nunca se olvidan

Celebraciones que nunca se olvidan Destacado

Perú y El Salvador se unen a las celebraciones del Mes de la Herencia Hispana.

 

Hay momentos en los cuales recordamos con gran emoción a nuestro país natal, fechas que nunca se olvidan y que siempre estarán en nuestro corazón. El Mes de la Herencia Hispana, hace que los latinos recuerden las tradiciones y cultura de sus países, además aprovechar este mes para ondear con orgullo nuestra bandera, portar algún traje típico, bailar o cantar una canción que nos recuerde aquellos momentos vividos en nuestro lugar de nacimiento e incluso degustar algún platillo que comíamos en casa de mamá o de la abuela.

 

Un grupo de personas se reunieron hace algunos días justamente para recordar, compartir y mostrar un poco de sus tradiciones. En esta ocasión representantes de los países de El Salvador y Perú, comparten un poco de la esencia de su cultura.

 

EL SALVADOR

El 5 de noviembre de 1811 El Salvador inició el camino hacia la libertad de la opresión española y el cual es conocido como el "Primer Grito de Independencia", encabezado por José Matías Delgado, Manuel José Arce y los hermanos Aguilar en San Salvador. La independencia de El Salvador, llegó el 15 de septiembre de 1821, tras la firma del Acta de la Independencia de América Central, conformada por Guatemala, Honduras, Nicaragua, Costa Rica y El Salvador. En esta oportunidad, Sandra Santa Cruz y su hija Leslie García, nos hablan un poco de las tradiciones de su país natal.

 

“Nací en Canton, Tahuapa, municipio de Ahuachapan, en El Salvador. Un dato interesante de mi lugar natal son Los Ausoles, los cuales son posos de agua caliente, esto debido a la liberación de gases provocado por los volcanes activos de la zona y que, además, es usada para convertirla en energía eléctrica. En cuanto a las festividades más comunes y celebradas es mi país tenemos la Semana Santa, fecha que recordamos al señor Jesucristo y donde la gente acostumbra comer pescado y tamales de bolo de masa de maíz. También el día de La Cruz, celebrado el 10 de mayo. Ese día muchas personas hacen una cruz de ayote y la decoran de flores y de toda clase de fruta, cuentan que lo hacen porque empieza el invierno y es un ritual para que la cosecha sea abundante. Por supuesto, una de las festividades más importantes es el 15 de septiembre, donde celebramos nuestra Independencia, ese día se realiza un desfile por las calles principales de la ciudad, todos portan banderas y trajes típicos que manifiestan la alegría de nuestra libertad.  Sin duda, me siento muy orgullosa de representar la cultura de mi país, es un honor poder compartir un poco de mis raíces aquí en Oklahoma City”, comentó la salvadoreña Sandra Santa Cruz.

 

Sandra Santa Cruz presenta las exquisitas pupusas

Sandra Santa Cruz, presenta las exquisitas pupusa salvadoreñas.

Platillo típico

Las pupusas, es sin duda uno de los platillos favoritos de las familias salvadoreñas. La pupusa es una tortilla de maíz gruesa hecha a mano, las cual se rellena de queso, chicharrón, frijoles refritos, calabaza o puede hacerse “revuelta” (ingredientes mezclados, como queso, frijoles y chicharrón). Se acompaña con una salsa de tomate y curtido de repollo. La palabra pupusa es la pronunciación españolizada de popotlax, una conjugación de las palabras en el idioma náhuatl popotl, que significa grande, relleno, abultado.

 

PERÚ

Después de varios años de lucha, conflictos y conquistas. El 28 de julio de 1821, José Francisco de San Martin, declaró a Perú como un estado independiente de la monarquía española, y posteriormente se formó el primer Congreso Constituyente del país. Mónica Hinkley-Rosas, representante de Perú, comparte con nosotros algunos datos importantes de su país natal.

“Lo más importante de representar al Perú, es conservar mi identidad y transmitirla al resto del Mundo. Mi identidad peruana me ha permitido alcanzar el éxito en este país, ya que la identidad es la base de la autoestima, la cual rompe los obstáculos que puedan venir en mi vida. Para aquellas personas que no conocen mi país, quiero expresar que Perú tiene una fantástica y nutrida cultura, la cual se refleja en la comida, arquitectura y costumbres. Nuestra comida es considerada y reconocida como una de las mejores en el mundo, es uno de nuestros más importantes productos banderas. También somos unos de los cinco países más biodiversos del mundo,  lleno de contrastes que cautivan a todos. Nuestros lagos, cordilleras, cañones, costumbres, comidas, bebidas, ritos y culturas vivas, nos hacen sentirnos orgullosos de nuestro bello país, a pesar de que estamos lejos. Que decir de Sipán y Machu Picchu, todo absolutamente todo Perú, está resumido en esos bellos lugares. Por todo esto y mucho más, celebro con gran alegría ser peruana”, manifestó Monica Hinkley.

Marina Abanto presenta delicias peruanas

Marina Abanto, presenta delicias peruanas.

Platillo típico

Marina Abanto presentó las delicias culinarias de su natal Perú. En esta ocasión el Escabeche de pollo, el cual se prepara con vinagre, cebolla y se acompaña con huevo y aceituna. Además, la tradicional Papa a la huancaína, hecha a base de queso, leche, galletas y ají escabeche, y se sirve sobre rodajas de papas cocidas, que reposan sobre una hoja de lechuga y es acompañada de huevo y aceitunas negras.

Visto 219 veces
Valora este artículo
(0 votos)

About Author

Deja un comentario

Asegúrate de llenar la información requerida marcada con (*). No está permitido el código HTML. Tu dirección de correo NO será publicada.

Clasificados

Suscríbase gratis

Reciba mensualmente nuestro boletín por correo. Puede cancelar en cualquier momento